生ハムをスライス

　そろそろ年末になってきたので、昨日正月料理用に生ハムのスライスをしました。

　生ハムはおととし作ったものを冷凍庫で保存していたものです。

　ブロックの状態だと長期保存できるのですが、スライスするとすぐに乾いてしまうので、電動スライサーでスライスした生ハムを、ラップの上に並べて上からまたラップをかけます。

　ラップでくるんでおいて、さらにフリーザーパックに入れて冷凍しておけば、食べるときにいつでも取り出せるので便利です。